太陽餅是源起於台中的點心，是一種甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，為台中名產，通常以盒裝作為特產禮品，除了在知名店家購買外，在台鐵火車上也可買到太陽餅。

太陽餅的形狀近似圓形，早期製作的比較大，人們食用前多會切成四塊。近年製作的太陽餅較小，以方便拿取食用。太陽餅的餅皮易碎，食用時容易掉落；多半為直接食用，或作為配濃茶之茶點。其包裝外盒也頗具特色，其中最著名者乃台灣早期著名畫家顏水龍先生所設計的圖案。